Domaine CARRET vin bio du beaujolais

BEAUJOLAIS " cuvée Native " rouge 2001 Bouteille de 75 cl

Notre Cuvée Native 2001 est un vin suprenant par son élégance et son équilibre. Ce vin à été conservé 6 ans dans notre cave. Cette cuvée est la dernière vinifiée par mon père. Il vinifiait dans un style bourguignon en faisant de nombreux pigeages.
Dégustation: Nous avons une couleur cerise avec des nuances de couleurs brique dûe à son vielllissement.
Au nez: la réglisse est présente et se marie somptueusement avec des arômes de fruits rouges.
En bouche, ce vin continue de nous surprendre les tanins se font discrets et souples les aromes complexes d'épices et de fruits rouges se fondent avec grande élégance. La longueur en bouche est impotante.
Peut se conserver encore 3 ans dans une bonne cave.

Accompagne à merveille un poulet de bresse et en dessert un comté ou une tome de
savoie.

CARRET Vincent - Les Grandes Terres 69210 BULLY - Phone +33(0)641954778